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La bayonnaise 1803

 
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'A lenda dos naufraxios'

Patrimonio subacuático

La Bayonnaise era una espectacular corbeta de vela y casco de madera forrado de cobre que contaba con tres palos. Desplazaba 310 toneladas y fue construido en 1794 por Bastiat, Dufourc et fils, en la localidad francesa de Bayona. Contaba con veinticuatro cañones de 8 libras a bordo, que se completaban con cuatro cañones de borda y dos carronadas de 32 libras. El navío cubría la ruta de La Habana a Ferrol cuando era perseguido por el buque inglés HMS Ardent, de 64 cañones. El Bayonnaise fue embarrancado por su propia tripulación que lo abandonó tras haberle plantado fuego. El buque estalló a media noche.

Nuestro proyecto

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La Bayonnaise 1803 es un local de restauración que tiene como objetivo animar al visitante a conecer la historia del patrimonio subacuático de Fisterra, transmitiendo la leyenda de los naufragios en la temática decorativa, adecuando la forma del establecimiento a la corbeta La Bayonnaise naufragada en 1803 frente a las costas de la localidad. Es además el único establecimiento de la localidad orientado a valorizar el producto infravalorado de la ría (jurel, caballa, pintarroja, raya o distintos tipos de algas) poniéndolo a la altura de otros pescados de reconocido prestigio.

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